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lunes, 1 de abril de 2019

ACRILAMIDA EN HOSTELERÍA





Miguel Hidalgo Rozas
Responsable Calidad
Restaurante José María– Agrocorte Gourmet


Recientemente la Unión Europea publicó el reglamento 2017/2158 donde se establecen las medidas de mitigación y los niveles de referencia para reducir la presencia de ACRILAMIDA en los ALIMENTOS. Estas medidas son un código de buenas prácticas y controles para reducir la acrilamida en los alimentos.

La acrilamida es un compuesto químico que surge a partir de la transformación de proteínas y carbohidratos de los alimentos sometidos a altas temperaturas (reacción de Maillard), que aparece en muchos alimentos, pero por el tratamiento a los que son sometidos estos alimentos, aparecen más frecuentemente en patatas fritas, café y productos elaborados con cereales.

La acrilamida, es un carcinógeno que puede inducir diferentes tipos de cáncer. Conclusión a la que ha llegado la EFSA (Autoridad europea para la seguridad alimentaria) a través de diversos estudios científicos:    (https://ec.europa.eu/food/safety/chemical_safety/contaminants/catalogue/acrylamide_db_en).

Si preguntáramos por la calle a viandantes acerca de que es la acrilamida, ¿que nos responderían? Algunos nos responderían que es “algo de los alimentos” y otros tantos, no sabrían a que nos referimos.

Ahora bien, si preguntáramos a los sectores profesionales relacionados con la alimentación, la gran mayoría de los técnicos en ciencias de la salud sabrían respondernos. En industria alimentaria unos cuantos y en restauración unos pocos.

Volviendo más arriba, las medidas del citado reglamento son de aplicación a:
·        Industria alimentaria.
·        Restauración y catering.
Pero también, en este contexto, juega un papel importante:
·        Hogares de los consumidores.

Existe por tanto cierta problemática, que es en la falta de comunicación y formación en el público general y en algunos sectores alimentarios.

En lo relativo a restauración, complace ver que este nuevo reglamento los mencione específicamente, ya que, en España, existen alrededor de 280.000 establecimientos de restauración. Todos ellos más ligados con la población general, a los cuales si son informados y formados correctamente, se conseguiría cierto “efecto cascada”.

Entre las buenas practicas que dictamina este reglamento para reducir la presencia de acrilamida en restauración son:
Ø Uso de patatas con bajo contenido en azúcar.
Ø Lavar y poner en remojo las patatas cortadas durante 30-120 minutos.
Ø Freír las patatas o cualquier producto empanado a una temperatura <170°C.

Todas ellas sencillas de realizar y que cualquier restaurador puede aplicar.

No obstante la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) publico en noviembre de 2018 en su cuenta de oficial de youtube, un video con nombre “Con la acrilamida no desentones, elige dorado, elige salud” que ayuda a entender mejor la Acrilamida:  https://www.youtube.com/watch?v=tcuu2zz3hXo.

Para más información se puede consultar la ficha técnica y folleto elaborados por la AESAN.

Viendo los sectores implicados, se puede afirmar, por tanto, que reducir los niveles de acrilamida en los alimentos y de reducir las posibilidades a contraer diferentes tipos de cáncer; depende de todos, desde la autoridad competente para formar e informar, hasta la industria alimentaria, restauración y los diferentes hogares para aplicar las recomendaciones de estos primeros.

El día 4 de abril, en el Colegio de Veterinarios de Segovia, organizado por ACTA-CL,  y con la colaboración de la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, se realizará una jornada sobre la “Acrilamida en la Industria alimentaria: bases científicas y novedades reglamentarias” donde acudirán técnicos de la AESAN, CSIC y consejería de Sanidad de Castilla y León, que despejarán todas las dudas que puedan surgir.







domingo, 17 de marzo de 2019

APUESTAS Y JUEGOS DE AZAR EN MENORES


La proliferación de apuestas deportivas on line y de locales de juegos de azar, crece de forma exponencial. El día 15 de marzo de 2019, la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, entregamos el premio José Ángel de Caso Canto a don Adrián Mallén Marcos, por un trabajo sobre los jóvenes y su relación con los juegos de azar y las apuestas on line.

Si buscamos en Internet, nos encontramos con numerosos artículos en los que se repite el mismo comentario: aunque las apuestas están prohibidas para menores de 18 años, se comprueba en la práctica que niños y adolescentes juegan.

Algunos expertos que hablan ya de un PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA Y SOCIAL, con consecuencias para la salud física y mental de los adictos a los juegos de azar: depresión, insomnio, malestar intestinal, migraña y otros problemas relacionados con el estrés.

Un artículo de enero de 2019, comentado en faros.hsjdbcn.org , considera que el número de jugadores infantiles se ha cuadruplicado en solo 2 años y la Comisión de Apuestas británica habla de 450.000 niños de entre 11 y 16 años que apuestan periódicamente.

Los expertos advierten que el juego on line es el doble de adictivo que el presencial. Se puede jugar desde cualquier lugar, en cualquier momento y es anónimo. Es enorme la influencia que pueden tener los famosos (actores, deportistas, presentadores, etc.) que entran en nuestras casas en los descansos de retransmisiones deportivas o de programas de máxima audiencia, para invitar a jugar, sin que nadie avise de los peligros que traen consigo estas prácticas. En realidad, “LOS MENORES LLEVAN EN EL BOLSILLO UN CASINO CON FORMA DE TELÉFONO MÓVIL”.

Ante esta situación, es URGENTE que se tomen medidas de PREVENCIÓN. El popular Juez de Menores de Granada, Emilio Calatayud, propone que se prohíba la publicidad del juego, igual que se prohibió la del tabaco y los licores. De hecho, en la COMUNIDAD DE MADRID se ha aprobado recientemente la prohibición de los anuncios de apuestas en medios públicos.

Los colegios e institutos deben de actualizarse en este tema y explicarlo a los alumnos. Los padres tenemos un papel fundamental: por una parte, dando ejemplo y evitando participar en estos juegos de azar, que también nos pueden enganchar, y hablar con los hijos para alertarles.

Por último, es necesaria la formación en esta situación novedosa, tanto para los Pediatras, como para los Médicos de Familia y especialistas en Psicología y Psiquiatría infantil.

Urgen estas medidas, antes de que el problema se nos vaya más de las manos.


José García Velázquez.
Pediatra.
Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud

jueves, 31 de enero de 2019

Fallo del Jurado. V Edición Premio José Ángel Gomez de Caso





FALLADO EL “PREMIO UNIVERSITARIO JOSÉ ÁNGEL GÓMEZ DE CASO CANTO” EN SU QUINTA EDICIÓN

Según el fallo del jurado, tras la valoración y estudio de las memorias presentadas ha decidido por unanimidad conceder el PREMIO UNIVERSITARIO JOSÉ ÁNGEL GÓMEZ DE CASO CANTO, al trabajo:

“LOS JÓVENES Y SU RELACIÓN CON LOS JUEGOS DE AZAR Y APUESTAS ONLINE. PROPUESTA Y PUESTA EN MARCHA DE LA CAMPAÑA “HAZTE UN FUERA DE JUEGO” EN LA CIUDAD DE BURGOS”, presentado por Don Adrián Mallén Marcos, que realizó estudios en el Grado en Comunicación Audiovisual por la Universidad de Burgos y Máster en Comunicación con fines sociales por la Universidad de Valladolid.

El jurado destaca en esta edición la cantidad y calidad de los estudios presentados y la variedad de temas y concurrentes de distintas profesiones, agradeciendo a todos ellos su trabajo, lo que contribuye a afianzar el prestigio de este certamen y de su ganador.

El trabajo galardonado presenta una propuesta creativa y bien estructurada, destinada a la prevención de la ludopatía en población juvenil. Esta problemática actualmente en auge con la proliferación de espacios físicos y virtuales que facilitan y promueven el acceso al juego no sólo de población adulta, sino y fundamentalmente población juvenil. La propuesta además de realizar un diagnóstico de situación, propone ideas de educación y concienciación, con la implicación de las administraciones públicas, con una concepción humanista y optimista, mediante campañas de comunicación en medios diversos incluyendo las redes sociales y el desarrollo de indicadores de evaluación.  

El trabajo completo se puede consultar en Este Enlace

Este premio, promovido por la “Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud”, cuenta con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Segovia, y del Ayuntamiento de Segovia, y se convoca anualmente con el fin de reconocer a aquellos universitarios que elaboren un trabajo de campo o de investigación, cuyo objetivo sea poner en valor cualquier aspecto relacionado con la salud de las personas. 

La entrega del premio se realizará en el transcurso de la Jornada “INVESTIGACIÓN Y SALUD”, que está siendo organizada por esta Asociación, y tendrá lugar el próximo 15 de Marzo de 2019 en Segovia.


jueves, 10 de enero de 2019

IV REUNIÓN INVESTIGACIÓN Y SALUD




¡Segovia Investiga!

15 de Marzo de 2019

Segovia

 No es la primera vez que bajo el paraguas de la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, se reúnen en Segovia, investigadores, sanitarios y docentes para compartir experiencias de su trabajo en un evento del que todos salimos aprendiendo, de hecho esta será la cuarta vez que organizamos un acto de estas características.

De nuevo pretendemos reeditar esta fórmula, y para ello convocamos a todos los que estáis implicados en conseguir una mejora en la salud de nuestras gentes, en ampliar su educación sanitaria o mejorar el desempeño de los profesionales de la salud, a compartir los resultados de vuestras investigaciones.

Estas labores de investigación se desarrollan en múltiples ámbitos, a veces de forma individual y callada, otras en instituciones como las universitarias o asistenciales, y también una gran parte de ellas en el seno de la industria privada que en sus procesos de innovación ofrece productos que mejoran nuestra calidad de vida y nuestra salud.

Es por ello doblemente interesante difundir esta labor, por un lado como estímulo de los propios investigadores y por otro en hacer visible esta actividad a un público, incluso a toda la sociedad segoviana a través de los medios de comunicación, que a buen seguro sabrán valorar nuestro esfuerzo.

Los investigadores podéis participar enviando vuestras comunicaciones a la dirección de correo a.andreslaguna@gmail.com para su evaluación por el Comité Científico antes del 15 de Febrero de 2019; tendréis un tiempo de exposición de 10  minutos. El modelo de presentación se puede consultar en este enlace.

La inscripción al evento se puede realizar a través del siguiente Formulario de Inscripción. La asistencia es gratuita, pero el aforo del local es limitado. Todos los firmantes de las comunicaciones tienen que inscribirse (los que no vayan a ir presencialmente lo harán constar en el mismo formulario) para obtener la correspondiente certificación.

Y a todos, investigadores, docentes, sanitarios, o simplemente interesados en la ciencia o en nuestra salud, os esperamos el próximo 15 de Marzo en Segovia.

SEDE:

Campus Santa Cruz la Real.
IE University.
Avenida Cardenal Zúñiga, 12
Segovia

PROGRAMA:

16:30 h.
Mesa de Bienvenida.
Entrega del PREMIO JOSÉ ÁNGEL GÓMEZ DE CASO

17:00 a 18:45
Mesas de Comunicaciones

18:45 a 19:15
Descanso. Café

19:15 a 20:00
Conferencia Magistral
LA PROMOCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN BIOMÉDICA. EL EJEMPLO DE LOS CIBER
Manuel Sánchez Delgado
Director Gerente del Centro de Investigación Biomédica en Red. 
Instituto de Salud Carlos III

Comunicaciones Libres (2 sesiones paralelas)

Sesión 1- 
        
      
LOS JÓVENES Y SU RELACIÓN CON LOS JUEGOS DE AZAR Y APUESTAS ONLINE. PROPUESTA Y PUESTA EN MARCHA DE LA CAMPAÑA “HAZTE UN FUERA DE JUEGO” EN LA CIUDAD DE BURGOS. Adrián Mallén Marcos

INTERVENCIÓN ENFERMERA “ESTIMULACIÓN COGNITIVA” EN MEDIO RURAL A PROPÓSITO DE UN CASO. E. Doral

ACTIVIDAD FÍSICA DE LOS PACIENTES CON DEMENCIA Y SUS CUIDADORES FAMILIARES. Elena de Dios Rodríguez

LA IMPORTANCIA DE EXPRESIONES COLOQUIALES EN EL ÁMBITO DE LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA. Javier Tejedor Martín

CONSERVACIÓN DE RECURSOS ZOOGENÉTICOS DEL CERDO IBÉRICO. CONGELACIÓN ESPERMÁTICA. Eduardo de Mercado de la Peña

MACHINE LEARNING PUEDE PREDECIR EL INTERVALO ESTRO DESTETE-CUBRICION BASADO EN EL PATRON DE INGESTA DE LAS CERDAS. D. Gayubo

Proyecto INSECTMEAL: Optimizando piensos en acuicultura. Federico Melenchón Ramírez

EL PEZ CEBRA COMO MODELO PARA PATOLOGÍAS ASOCIADAS A LA DEFICIENCIA EN VITAMINA K. Ignacio V. Fernández Monzón

DIVERSIDAD Y RIQUEZA AMBIENTAL DEL RÍO CEGA EN SU TRAMO MEDIO. Jorge Fernanz Gómez


Sesión 2-


¡QUÉ NO ME DUELA, POR FAVOR!. L. García-Trevijano Cabetas

QT LARGO Y SU IMPLICACIÓN PARA LA PRÁCTICA CLÍNICA ENFERMERA. R. Alcalde González

LAS APLICACIONES MÓVILES EN EL ÁMBITO DE LA ENFERMERÍA. Rosa María Cárdaba García 

DEBUTS DIABÉTICOS EN EDAD PEDIÁTRICA EN SEGOVIA. ¿HACIA DÓNDE VAMOS?. Lydia Lozano Rincón

PASOS INICIALESPARA LA IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA IHAN EN EL CENTRO DE SALUD SEGOVIA 3. P. Cocho Gómez

ESTUDIO DE PREVALENCIA DE LACTANCIA MATERNA EN ÁREA BÁSICA DE SALUD: SEGOVIA 3. P. Cocho Gómez

FACTORES RELACIONADOS CON LA ADHERENCIA O ABANDONO DE LA LACTANCIA MATERNA ENTRE LAS MUJERES DE TENERIFE (ISLAS CANARIAS). Seila Lorente Pulido

PERCEPCIÓN DE NUEVAS MADRES SOBRE LOS EFECTOS QUE TIENE EN SU SALUD LA ASUNCIÓN DE LA MATERNIDAD. M. Loezar Hernández 









domingo, 2 de diciembre de 2018

Niños con discapacidad y su familia


HERMANOS DE NIÑOS CON DISCAPACIDAD







El nacimiento de un niño discapacitado tiene repercusión en los demás miembros de la familia, especialmente en los hermanos. Las consecuencias no tienen por qué ser negativas; al contrario, hay a veces consecuencias muy positivas para todos los familiares.

La realidad es compleja y solo voy a apuntar unas pinceladas sobre los posibles efectos positivos y negativos.

Es tarea de los padres que ese hijo sea aceptado por sus hermanos, tal como es, sin ocultar la realidad. Es la única vía posible para conseguir la integración en el núcleo familiar. Es importante que los padres conozcan a sus hijos, actúen con sentido común y, en lo posible, procuren formarse, para decidir la pauta sobre cuándo, cómo y qué deben decirles sobre el problema de su hermano. A la vez es deseable que, a partir de ese conocimiento, los hermanos colaboren y participen de forma espontánea en el cuidado y formación del hermano con discapacidad.

Ciertamente, la aparición del problema puede ocasionar desajustes en la familia, pero deben ser pasajeros y pueden superarse con tiempo, serenidad y trabajo en equipo, aportando cada uno lo que pueda, según su edad y capacidad. La confianza y el optimismo son actitudes fundamentales a la hora de aceptar la realidad.

El hijo con discapacidad requiere cuidados en el hogar, a veces en el hospital, en la escuela…Esto puede dar lugar a que los padres tengan que dedicarle más tiempo, en detrimento de la atención a los otros hermanos, generando en ellos, a veces, angustia, rabia o celos.

Los hermanos van a tener preocupaciones en diversos ámbitos: por el hermano con discapacidad, por los padres, por ellos mismos, por cómo van a reaccionar los amigos y el resto de la comunidad, especialmente la escuela y por cómo les influirá cuando sean adultos tener un hermano discapacitado.

Pero también observamos efectos positivos: alegría y satisfacción al conocer los pequeños avances de su hermano; aprender a ayudarle y sobrellevar esa situación; aprender a aceptar y querer, a ser más tolerantes con las diferencias de otras personas, que tienen otras necesidades y aptitudes diferentes; a actuar con empatía y altruismo, etc.

Con frecuencia comprobamos que la existencia de un niño con discapacidad en la familia contribuye de forma positiva a configurar en sus hermanos una personalidad más fuerte y una mayor capacidad de resiliencia ante las dificultades con las que se puedan enfrentar en su vida.

Les dejo dos direcciones donde pueden encontrar más información: www.faros.hsjdbbcn.org y www.fundacionsaludinfantil.org

Es importante contar con el apoyo de los equipos sociosanitarios y de educación, así como de las asociaciones específicas.

Un mensaje final: ¡Todos somos únicos, todos somos diferentes!

José García Velázquez.
Pediatra
Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud


domingo, 18 de noviembre de 2018

Jornada: “El papel de la comunicación en abordaje de la violencia de género.”






Con motivo del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la mujer, y en el marco de la Escuela Municipal de Salud (Ayuntamiento de Segovia), se organiza desde la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, la jornada: “El papel de la comunicación en abordaje de la violencia de género.” Tendrá lugar el día 22 de noviembre, en el Aula 218 del Campus María Zambrano (Universidad de Valladolid-Segovia).

Tras la inauguración de la jornada por las autoridades, se expondrá la justificación y planificación de dicha jornada, y se abordará porqué la violencia de género es un problema de salud pública por parte de Laura Otero García, Profesora de la Universidad Autónoma de Madrid e Investigadora del Centro de Investigación Biomédica en Red de Salud Pública y Epidemiología.

A continuación, tomarán la palabra los ponentes invitados. En primer lugar, será María Teresa Fuentetaja de Andrés, Jefa de la Unidad contra la violencia sobre la mujer de la Subdelegación del Gobierno de Segovia, quien expondrá las “Actuaciones y recursos para abordar la violencia de género”. En segundo lugar, Vicente Martín Pérez, Vicedecano del Colegio Oficial de Psicólogos de Castilla y León, hablará sobre “Evaluación y victimización secundaria en violencia de género.” Finalmente, Susana de Andrés del Campo, Profesora de la Universidad de Valladolid (Campus María Zambrano-Segovia) y miembro de la Cátedra de Estudios de Género (Uva) explicarás las “Orientaciones para la realización de campañas contra la violencia de género.” La jornada se cerrará con una mesa redonda en la que participarán todos los ponentes.

Desde la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud agradecemos la colaboración de todas las personas e instituciones que harán posible la realización de esta jornada, así como el patrocinio del Ayuntamiento de Segovia, e invitamos a todas las personas interesadas a participar de la misma. No es precisa inscripción.

martes, 30 de octubre de 2018

SEMANA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE: "A merendar sano y divertido"



¡A MERENDAR, SANO Y DIVERTIDO!!


JUSTIFICACIÓN.
La Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud propone esta actividad en el marco de la Escuela Municipal de Salud de Segovia, a fin de promover los hábitos saludables de alimentación desde la edad infantil, centrándonos especialmente en la merienda, como una comida que se toma en no mucha cantidad pero en la que suelen aparecer errores graves, con alta proporción de alimentos y bebidas no saludables.

Hemos considerado interesante promover una reflexión y un debate en nuestra sociedad sobre el tipo de alimentos que toman nuestros niños en la merienda, que se considera manifiestamente mejorable en términos de salud, de forma similar a como se hizo en ocasiones anteriores con los “desayunos saludables”; El hecho de realizar esta comida diaria normalmente fuera del hogar, y con poco tiempo para su desarrollo, hace que los padres no pongan el interés suficiente en la misma y sucumban frecuentemente a los deseos de los niños que se inclinan por alimentos procesados, muy palatables, y excesivamente ricos en hidratos de carbono simples, con escasa proporción de otros nutrientes, lo que lleva a la adquisición de hábitos alimenticios no deseables que conducen a una dieta desequilibrada que puede ser origen de diversos problemas patológicos.   

ACTIVIDADES
Se han programado tres tipos de actividades:

1º CURSO DE VOLUNTARIOS, 
Se ha organizado un curso de Nutrición y Merienda Saludable, dirigido a alumnos de la Universidad de Valladolid de los grados de Educación Infantil y Primaria, y a los alumnos de Dirección de Cocina del CIFP Felipe VI, que posteriormente actuarán como voluntarios en las actividades de dicha Semana de Alimentación Saludable. El curso se ha desarrollado entre los días 23 y 30 de Octubre, y lo imparten profesores de las dos instituciones académicas implicadas, así como personal sanitario de la Asociación Andrés Laguna. Es un curso eminentemente práctico en el que además de las imprescindibles nociones de nutrición y alimentación infantil saludable, se realizan talleres de cocina y preparación de diversos tipos de merienda, y tendrá su colofón práctico en la participación de los alumnos con los grupos de niños a los que va dirigido el evento principal.


2º TALLERES INFANTILES 
Se van a impartir talleres infantiles de Merienda Saludable en las Ludotecas Municipales según el siguiente horario:

Lunes 5           Ludoteca de San José
Martes 6          Ludoteca de San Lorenzo
Miércoles 7     Ludoteca Nueva Segovia
Viernes 9        Ludoteca San José
Las actividades de estos talleres consistirán en una explicación mediante juegos de cómo debe ser una "merienda saludable", con una propuesta concreta que realizarán los niños, apoyados por los voluntarios, para después degustar la merienda. 

3º GIMKANA SALUDABLE
Tendrá lugar el próximo domingo 11 de Noviembre el el "Parque del reloj" (Nueva Segovia), abierta a todo el público de entre 5 y 11 años, en horario entre las 10 y las 14 horas, donde habrá juegos y pruebas divertidas, para finalizar con un pequeño aperitivo.

En todos estos actos se entregarán tanto a los niños como a los papás, folletos explicativos de la actividad y de los objetivos de esta campaña.

AGRADECIMIENTOS
 Además del Patrocinio del Ayuntamiento de Segovia y la organización por parte de la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, resulta imprescindible la colaboración del Centro Integrado de Formación Profesional Felipe VI de Segovia y de la Universidad de Valladolid, así mismo se cuenta con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Segovia, Calidad Pascual y el Colegio Oficial de Veterinarios de Segovia.  A todos agradecemos su implicación, y especialmente a nuestros voluntarios.




viernes, 26 de octubre de 2018

ENFERMERÌA ESCOLAR




RELATOS DE FONENDO Y BATA BLANCA: ENFERMERÌA ESCOLAR

Sabemos que aumentan los casos de intolerancia o alergia a alimentos, el asma, la enfermedad celíaca, la diabetes mellitus tipo 1 y otras enfermedades crónicas y autoinmunes en la infancia. Como consecuencia, cada vez son más los niños con estos problemas que acuden al colegio o al instituto.

Periódicamente, aparece una reivindicación desde los grupos de autoayuda y las asociaciones de padres: piden que haya una enfermera en el colegio, para poder atender a estos niños, sobre todo cuando necesitan alguna atención o tratamiento específico que puede ser oral, inyectado; también niños que han de ser alimentados por gastrostomía o necesitan distintos tipos de fisioterapia.


A esta petición se suman los Colegios de Enfermería, a nivel local, autonómico y nacional.

Son muchos los países donde ya existe esta figura: Francia, Alemania, Reino Unido, EE. UU., Australia, etc. También en España, hay varias Comunidades Autónomas que regulan la presencia de enfermería en los centros escolares, tanto públicos, como concertados.

Por ejemplo, es muy extenso el listado de colegios de la Comunidad de Madrid con enfermera, según publica cada año la Asociación Diabetes Madrid (diabetesmadrid.org) “para que los padres y madres puedan informarse de qué colegios cuentan con enfermera a la hora de elegir el centro en el que matricular a sus hijos”.

En esa Comunidad Autónoma, se publicó una resolución en su boletín oficial, merced a un acuerdo entre las Consejerías de Sanidad y Educación que permite atender en los colegios a niños con “necesidades sanitarias de carácter crónico y permanente o que requieren una atención continuada en el tiempo”. Después del periodo de matriculación de cada curso se evaluarán las necesidades de cada centro y se determinará en cuáles se prestará el servicio de enfermería, según un artículo publicado por el Consejo General de Enfermería en su página web.

Otras Comunidades Autónomas (Andalucía, Aragón, Murcia, Valencia, etc.) cuentan ya con diversos acuerdos para que haya enfermería escolar.

Entre las funciones de estos profesionales están. Evaluación de los hábitos de salud de los alumnos, prevención y atención de accidentes, control y seguimiento de enfermedades crónicas de los escolares (diabetes, asma, alergias, epilepsia, enfermedades metabólicas, etc.), orientación y apoyo a padres y profesores sobre hábitos saludables en alimentación, deporte, ocio, etc.

Como se trata de una competencia que corresponde a las Comunidades Autónomas, son los responsables de los ámbitos sanitario y educativo quienes deben dar respuesta a esta lógica demanda en cada Comunidad Autónoma, de manera que la Enfermería Escolar sea pronto una realidad en nuestros colegios.


José García Velázquez.
Pediatra
Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud

viernes, 20 de julio de 2018

PROYECTO AVATAR “ACTIVANDO LA VACUNACIÓN DE ADULTOS TRABAJANDO A TRAVÉS DE LA RED”



María Rodríguez Herrera1, Alejandro García Pérez, Joaquín Antonio García Pastor,  Blanca Rodríguez García, María del Carmen Vega Martinez,  Adrián Marco Moyano.

1 Enfermera Centro de Salud de Nava de la Asunción (Segovia).


INTRODUCCIÓN
Las vacunas no son sólo esenciales para los niños, independientemente de la edad, todos necesitamos vacunas para estar protegidos contra enfermedades graves y, a veces, mortales.
Sin embargo, se ha demostrado que hay un nivel insuficiente de cobertura vacunal en los adultos, así como un déficit de conocimiento con respecto a las vacunas en este grupo de población.
La implicación de todos los ámbitos donde se presta atención sanitaria supondría una oportunidad inmejorable para conseguir amplias coberturas vacunales, pero la realidad es que, a pesar de los progresos realizados en los últimos años, existen dificultades en la implantación de programas de inmunización dirigidos a la población adulta, lo que hace que una parte importante de la población no esté adecuadamente inmunizada de acuerdo con las recomendaciones actuales.
Por otra parte, la literatura científica ha mostrado el papel fundamental de la Enfermería Familiar y Comunitaria como agente dinamizador de las acciones positivas para mejorar la salud de las personas, enfoque más que evidenciado en el campo de las vacunas.
Internet ha condicionado la aparición de un nuevo modelo de comunicación que lleva a un paciente más activo e implicado y empoderado en su cuidado y salud. Las redes sociales de pacientes constituyen un buen ejemplo de lo que se podría conseguir con la fusión de salud e internet: la unión de profesionales sanitarios con pacientes, donde las redes sociales se convierten en un medio más de aprendizaje y formación, de localización de información relevante y una forma de tomar el pulso a la actualidad sanitaria.
En la actualidad algunos pacientes han adquirido un nuevo rol, el rol del paciente activo. Diferentes estudios demuestran que este tipo de paciente incrementa su autoestimaconfianza, disminuye el número de visitas en el sistema sanitario mejorando su calidad de vida y la adherencia al tratamiento.
El concepto del paciente activo está ligado al concepto de empoderamiento del paciente, así la información fiable distribuida desde las redes sociales incentivaría la vacunación y ayudaría a la toma de decisiones en beneficio de su propia salud como en el caso de la vacunación.
Según el Observatorio Nacional de las Telecomunicaciones y de la Sociedad de la Información (ONTSI) entre los 50 términos y hashtags más buscados en Twitter #vacunas ocupa el puesto número 26.
Con estas premisas surge el “Proyecto AVATAR” de la Sociedad Científica “Asociación Enfermería Comunitaria” (AEC) que tiene como finalidad promover, a través de los recursos que ofrecen las TIC, la activación de la población adulta en relación a las vacunas que le son necesarias según sus características personales (factores de riesgo, edad, patologías, viajes, estilo de vida etc.).
Es un proyecto de Educación para la Salud en el ámbito de las vacunas.
Pretende constituir una fuente de información exhaustiva en materia de vacunación en la etapa adulta (mayores de 18 años), con la finalidad de informar a las personas no profesionales de la salud de la vacunación en este grupo de población, principalmente utilizando para ello las tecnologías de las TIC.

OBJETIVO GENERAL:
       Informar a las personas sobre las vacunas recomendadas en el adulto  (mayores de 18 años)  según sus características personales.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
       Mejorar el conocimiento que la población adulta tiene sobre la vacunación en el adulto, reduciendo mitos y miedos.
       Establecer un medio de generación de conocimiento y debate compartido entre enfermeras comunitarias y la población adulta en relación con la vacunación del adulto a través de la TIC.
       Difundir los avances científicos y actualizar los conocimientos en cuidados de la Enfermería Comunitaria en el ámbito de la vacunación del adulto.
       Contribuir en el desarrollo de la investigación desde la perspectiva de la Enfermera Comunitaria en el campo de la vacunología en la edad adulta.
       Divulgar los Programas de Vacunación recomendados por las Autoridades Sanitarias para contribuir al mantenimiento y mejorar las coberturas vacunales en el adulto. 
       Empoderar a las personas en materia de vacunación en el adulto a través de las posibilidades que ofrecen las tecnologías de la información y la comunicación para que puedan tomar sus propias decisiones con el objetivo de beneficiar su salud y mejorar su calidad de vida.

POBLACIÓN DIANA:
Personas mayores de 18 años que por sus características personales (factores de riesgo, edad, patología, etc.) pueda estar indicada la necesidad de recibir algunas vacunas.
El problema o conducta de salud a abordar será el déficit de conocimiento que existe en la población adulta sobre la vacunación en este grupo de edad en el ámbito comunitario, y cuantificar la importancia que las personas otorgan a la necesidad de vacunarse como una conducta salutogénica.

LÍNEAS DE TRABAJO DEL PROYECTO AVATAR
1.       Formación de:
    Pacientes
    Profesionales sanitarios
    Estudiantes y residentes
2.       Investigación:
    A través de la encuesta en la web
    Búsqueda bibliográfica y Revisiones Sistemáticas de evidencia científica sobre vacunas
3.       Difusión a través de:
    Redes Sociales (Twitter) y TIC (web proyecto y AEC, video promocional, canal youtube, creación de app , 2.0 y 1.0…)
    Eventos Científicos de Pacientes y Profesionales
    Asociaciones de Pacientes (EpS, Intervenciones y Participación Comunitaria…)
    Colegios Profesionales
    Universidades y Escuelas  de Enfermería
4.       Colaboraciones:
    Asociaciones de Pacientes
    Sociedades Científicas (SESPAS)
    otras entidades colaboradoras (Fundaciones, proyectos, influencers, prensa, etc..)

METODOLOGÍA
1. Formación específica en vacunas para el adulto en el ámbito comunitario dirigida a profesionales, a través de cursos presenciales y online impartidos por enfermeros Educadores en Vacunas.
2. Website del Proyecto dirigida a la población a adulta mediante la actualización de una página web dirigida a no profesionales sanitarios como recurso interactivo que sirva de herramienta informativa para aportar conocimientos sobre las vacunas y sus beneficios en las personas y comunidad. www.proyectoavatar.enfermeriacomunitaria.org
3. Activación de vacunación en los adultos. Motivar la vacunación según características personales (patología, factores de riesgo, edad, etc...) en el adulto como medida de prevención en aquellas personas en las cuales esté indicada la vacunación: Redes sociales (Twitter & Facebook) Informando del recurso de la web e invitando a visitarla. Fomentar la participación en foros de debate y estar actualizado sobre las vacunas a nivel nacional. A través de Asociaciones de pacientes. Enviándoles a las asociaciones de pacientes una carta informándoles del recurso de la web e invitándoles a visitarla.
4. Difusión del Proyecto tanto en Congresos y como Jornadas y encuentros de pacientes como de profesionales sanitarios.
5. Información del proyecto a los Socios de la Asociación de Enfermería Comunitaria AEC para que colaboren en su difusión.

EVALUACIÓN
1. A través de los datos recogidos en la encuesta.
2. Registro de visitas de la web para conocer el impacto.
3. A través de “Herramientas de medición de Social media” las redes sociales Twitter & Facebook. Midiendo el alcance de los hashtag del proyecto así como sus Retweet y seguidores en redes sociales. 

BIBLIOGRAFÍA
1.   Cisterna et al. Propuesta Calendario de Vacunaciones Sistemáticas para adultos y mayores, y recomendaciones de vacunación  para los adultos y mayores. Documento Consenso de Sociedades Científicas Médicas, Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG), Asociación Española de Vacunología (AEV), Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), y Sociedad Española de Medicina Preventiva, Salud Pública e Higiene (SEMPHSPH). [Internet].[Citado el 27 de Febrero 2018]. Disponible en:  http://studylib.es/doc/4829553/documento-de-consenso
2.     Sociedad Española de Geriatría y Gerontología. Recomendaciones de vacunación para Adultos y Mayores 2016-2017. [Internet].[Citado el 27 de Febrero 2018]. Disponible en: https://www.segg.es/media/descargas/SEGG-VACUNACION-2016-2017.pdf
3.   Ministerio de Sanidad y Consumo. Comisión de Salud Pública. Documento Vacunación en adultos. Recomendaciones.  [Internet].[Actualizado 2009 citado el 27 de Febrero 2018]. Disponible en: https://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/vacunaciones/recoVacunasAdultos.htm
4.    Asociación Española de Pediatría. Comité asesor de vacunas. Disponible en:www.vacunasaep.org
5.   Ministerio de Sanidad, Servicios sociales e Igualdad. Red nacional de vigilancia epidemiológica de España.
6.   Sociedad española de medicina preventiva, salud pública e higiene. Calendario de vacunaciones del adulto sano y recomendaciones de vacunación para adultos que presentan determinadas condiciones de riesgo. Disponible en http://www.sempsph.com/buscar.html?q=+vacunas+adulta&q=vacunacion+adulto
7. Organización Mundial de la salud. Health topics. Vaccines. Disponible en: http://www.who.int/topics/vaccines/es/
8.   Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e igualdad. Agencia española de medicamentos y productos sanitarios. Disponible en: https://www.aemps.gob.es/cima/publico/home.html
9.      Observatorio nacional de telecomunicaciones de la SI. Estudio sobre opiniones y expectativas de los ciudadanos sobre el uso y la aplicación de las TI en el ámbito sanitario. Los pacientes y la e-Sanidad; 2015. Disponible en: https://www.ontsi.red.es/ontsi/sites//ontsi/files/los_ciudadanos_ante_la_e-sanidad.pdf